Dados do Trabalho

Título

FILMES BIODEGRADÁVEIS A BASE DE RESÍDUO DA PIMENTA-DO-REINO, AMIDO DE MANCIOCA E GLICEROL

Introdução

A embalagem sintética à base de petróleo não biodegradável demora muito tempo para se decompor, acarretando poluentes no meio ambiente. A utilização de material biopolimérico amido de mandioca e o aproveitamento de resíduos da maceração estática da pimenta-do-reino para substituir as embalagens sintéticas são alternativas para evitar a poluição ambiental. O objetivo do estudo foi avaliar a influência do resíduo da pimenta-do-reino (RP) na elaboração de filmes biodegradáveis a base de amido e glicerol.

Material e Métodos

Os Extratos foram obtidos com a pimenta moída (micro moinho), seguida da adição de 1L de etanol e repouso por 7 dias (maceração estática). Após, filtrou-se, e o resíduo foi seco (60ºC/20h). Os filmes foram obtidos com a mistura de 4% de amido seco (60ºC/24h), 5, 15 e 30% de resíduos (F5RP, F10RP e F15RP, respectivamente), adicionados de 30% de glicerol em 100mL de água destilada. O filme sem adição de resíduo foi usado como controle (FC). As soluções foram homogeneizadas e colocadas em banho-maria a 70ºC/30min. Para obtenção dos filmes, foram adicionados 33 ml de cada solução em recipientes de plásticos (8cm de diâmetro), secos em estufa a 45°C/17h. Foi realizado análises de cor em espectrocolorímetro (D65), opacidade no espectrofotômetro (UV/Vis) e resistência a tração (RT) e elongação (%E) (máquina universal de ensaios portátil).

Resultados e Discussão

Os filmes apresentaram variações de cor (ΔE) de 2,84±0,09c, 7,41±0,03b e 11,87±0,54a (p≤0,05) para F5RP, F10RP e F15RP, respectivamente. Conforme aumentou-se a concentração de resíduo os filmes apresentaram variações significativas de ΔE, influenciando diretamente na cor. O filme com 30% de resíduo apresentou aumento (p ≤ 0,05) de cor acentuada usando o filme controle como padrão. A opacidade apresentou valores de 1,36±0,001c, 1,9 ±0,004b, 2,61±0,08ª e 2,64±0,12ª para FC, F5RP, F10RP e F15RP, respectivamente. A alta concentração de resíduo pode ter favorecido o aumento da espessura, contribuindo para diminuir a passagem de luz, alterando a opacidade. Filmes apresentaram RT (MPa) de 2,75±0,08c, 3,95±0,09b, 6,39±0,02a E 1,04±0,05d e %E de 69,17±0,69ª, 36,63±1,65b, 19,60±0,99c e 19,31±1,63c para FC, F5RP, F10RP e F15RP, respectivamente.

Conclusão

A contribuição positiva dos resíduos favoreceu as propriedades tecnológicas com bloqueio de luz e filmes biodegradáveis mais resistentes.