Dados do Trabalho

Título

AVALIAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE LIPÍDEOS DE Nannochloropsis oculata ASSISTIDA POR ULTRASSOM UTILIZANDO ETANOL COMO SOLVENTE

Introdução

As microalgas são fontes sustentáveis de compostos bioativos, como ácidos graxos poli-insaturados, aplicáveis nas indústrias farmacêutica, nutracêutica e cosmética. Métodos de extração convencionais empregam solventes orgânicos tóxicos, dificultando a aplicação dos compostos extraídos. A extração assistida por ultrassom, utilizando solventes atóxicos e ambientalmente amigáveis, como o etanol, é uma alternativa que pode aumentar a eficiência do processo, reduzir custos e o impacto ambiental. Este estudo avaliou a influência do ultrassom na extração de lipídeos da microalga Nannochloropsis oculata utilizando etanol como solvente.

Material e Métodos

Os experimentos de extração foram realizados com biomassa liofilizada e etanol (99,5 %) na proporção de 1:120 a 50 °C. Para a manutenção da temperatura, utilizou-se uma célula encamisada acoplada a um banho termostático. O ultrassom do tipo sonda (Sonics, 750 W, amplitude de 80%) foi aplicado no modo pulso (10 s ligado/ 20 s desligado) por 30 min. Após esse período, o ultrassom foi desligado e avaliou-se a extração por mais 60 min. Amostras foram coletadas a cada 10 min para posterior avaliação do rendimento de extração. Para avaliação da influência do ultrassom, foram realizados ensaios controle (sem a aplicação do ultrassom). As amostras coletadas foram centrifugadas (10 ºC, 5 min, 12.000 rpm) para separação da biomassa, e o solvente foi evaporado em centrífuga concentradora a vácuo (40 ºC, 8 h). O teor de lipídeos foi determinado por método gravimétrico.

Resultados e Discussão

Os resultados mostraram um aumento na concentração de lipídeos extraídos ao longo do tempo, tanto nos ensaios com ultrassom quanto nos controles. As concentrações de lipídeos obtidas com ultrassom e no controle nos tempos inicial e final do processo foram, respectivamente: 21,8 ± 1,6% e 19,8 ± 2% (após 10 min); 36,3 ± 1,0% e 38,6 ± 1,4% (após 90 min).

Conclusão

Os valores obtidos no ensaio com ultrassom e no controle não apresentaram diferença significativa ao longo do tempo de extração (p > 0,05). Esses resultados sugerem que a difusão dos compostos extraídos ocorre predominantemente pela presença do solvente, não justificando a aplicação do ultrassom.