Dados do Trabalho

Título

AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO DA FLOR DE IPÊ ROXO (HANDROANTHUS IMPETIGINOSUS) COM SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS

Introdução

A preocupação com os impactos nocivos ao meio ambiente provenientes de processos químicos tem impulsionado o desenvolvimento de solventes e métodos mais seguros e sustentáveis em diversas aplicações. Este estudo teve como objetivo extrair compostos antioxidantes das flores de ipê roxo (Handroanthus Impetiginosus) utilizando solventes eutéticos profundos (DES).

Material e Métodos

As amostras de flores foram higienizadas e secas a 50 °C durante 20 h em estufa de circulação de ar, armazenadas a -18 °C até a realização das extrações. A preparação dos DES consistiu na mistura do receptor de hidrogênio (HBA) (Cloreto de colina) e o doador de hidrogênio (HBD) (Ácido cítrico ou lático) em proporção molar (1:1) com 25, 30 e 50% de adição de água destilada (ECAL 25, 30, 50) e posteriormente sintetizados Os extratos foram avaliados quanto a capacidade antioxidante de sequestro ABTS•+ e FRAP.

Resultados e Discussão

A maior diferença encontrada para os extratos foi na análise pelo método de ABTS•+ na amostra ECAL30 com mistura cloreto de colina: ácido lático com 30% de água destilada, o extrato apresentou 150,20 ± 1,48 (μg trolox/g), consequentemente mais forte será a capacidade antioxidante. O poder de redução férrica (FRAP) nesse estudo apresentou diferença significativa entre as amostras analisadas, onde o valor médio encontrado no ensaio ECAL50 com mistura cloreto de colina: ácido lático com 50% de água destilada foi de 94,20 ± 2,24 (μgmol ET.g1).

Conclusão

As flores de ipê roxo podem ser fontes de compostos bioativos e a utilização de solventes eutéticos poderá atender a demanda por solventes verdes, contribuindo para que em escala industrial os processos sejam mais sustentáveis.