Dados do Trabalho

Título

KOMBUCHA DE CHÁ VERDE APRESENTA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMALÁRICA IN VITRO

Introdução

O consumo de kombucha está aumentando em vários países devido aos benefícios à saúde atribuídos a ela, como redução do colesterol, combate ao estresse oxidativo e atividade antidiabética. Ainda não há pesquisas avaliando algumas propriedades bioativas da kombucha de chá verde, como a atividade antimalárica.

Material e Métodos

Para preencher essa lacuna, produzimos kombucha usando chá verde cultivado em Registro (SP) e caracterizamos seu perfil de compostos fenólicos usando ULPC-MSE. Testamos a atividade antimalárica da kombucha contra duas cepas de Plasmodium falciparum: 3D7 (sensível à cloroquina) e W2 (resistente à cloroquina). Usamos o ensaio DCFH-DA para quantificar as espécies reativas de oxigênio (ERO) em células endoteliais da veia umbilical humana (HUVEC) e células de carcinoma de cólon humano (HCT8), com produção de ERO induzida por H2O2.

Resultados e Discussão

A kombucha de chá verde apresentou 92 compostos fenólicos, sendo mais de 70% deles flavonoides. A kombucha demonstrou atividade antimalárica contra ambas as cepas (3D7 e W2), sendo mais eficaz contra a 3D7, com IC50 de 4,2 mg GAE/mL, indicando uma inibição de 50% na viabilidade celular do Plasmodium. Essa excelente resposta está relacionada aos flavonoides que são capazes de inibir a biossíntese de ácidos graxos essenciais à viabilidade celular do Plasmodium e manutenção da sua membrana celular. Além disso, as células HUVEC e HCT8 tratadas com kombucha em concentrações entre 10 e 100 µg GAE/mL mostraram um efeito protetor contra a geração de ERO intracelular. Em algumas condições, os valores foram ainda menores do que as células do controle negativo, indicando que a kombucha pode inibir a formação de ERO.

Conclusão

Nossos resultados sugerem que a kombucha é eficaz na promoção da saúde celular in vitro, e estudos adicionais com modelos animais e humanos serão importantes para validar essas atividades biológicas por ora testadas.