SOBRE MIM

Desde 2016 atuo como COO, nutricionista e P&D na Cookoa Chocolates.

Concretizo ideias, seja por meio do ensino ou da criação de um produto disruptivos, voltadas à nutrição clean-label no campo da indústria (especialmente de chocolates e derivados). Minha paixão é estudar a composição dos alimentos e o quanto eles impactam questões antropológicas, nutricionais e econômicas da sociedade. Defendo a saúde plena como algo tangível para todos através da mudança de hábitos alimentares e hábitos de consumo.