Engenheira de Alimentos com Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela FURG, com parte do estudo em Aarhus, na Dinamarca no Laboratório de Agrobiotecnologia. Atua nos temas resíduos de medicamentos veterinários (ractopamina, nicarbazina) na ração, farinhas de carne, vísceras e carne. Lidera projetos com carne cultivada com iniciativa privada. Ministrou aulas da UDESC como Professora convidada em Tópicos Especiais – Zootecnia Celular. Atuou como Vice-Gestora do Núcleo Temático de Produção de Aves, da Embrapa Suínos e Aves de 2020 a 2023. Atualmente está removida para Embrapa Pelotas.

Link para currículo: http://lattes.cnpq.br/2288674184995515.